de Blasi, Marlena

Die US-Metropole New York ist die Geburtsstadt der 1952 geborenen Marlena de Blasi.

Politik, Kunst und Kochen schließen sich durchaus nicht aus. Denn auch Kochen ist manchmal recht politisch und zudem eine Kunst. Marlena de Blasi stellt es unter Beweis. Nach anfänglichen politischen und kunstgeschichtlichen Studien widmet sie sich ganz ihrer Kochkunst. Im US-Bundesstaat New York in Saratoga County leitet sie eine Kochschule.

Ihre kochende Leidenschaft stellt sie auch im Fernsehen mit kulinarischen Leckerbissen aus Frankreich zur Schau. Die Leitung eines Gourmetrestaurants schließt sich an. Kritisch beäugt Marlena de Blasi für verschiedene amerikanische Zeitungen Speisen und Getränke etlicher Restaurants.

Sie leitet eine der namhaftesten und äußerst geschätzten Kochschulen der Welt, das Culinary Institute of America mit Sitz in New York.

Für ihr 1997 herausgegebenes Debütwerk Regional Foods of Northern Italy wird sie mit dem Oskar der Küche, dem James Beard Award gekürt. Ein Preis, mit dem jedes Jahr bedeutende Köche und Autoren ausgezeichnet werden.

Die regionalen Spezialitäten für verwöhnte Gourmets setzt sie 1999 mit Regional Foods of Southern Italy fort.

Mit Tausend Tage in Venedig und Tausend Tage in Orvieto unternimmt Marlena de Blasi einen autobiografischen und kulinarischen Streifzug durch die Lagunenstadt sowie durch die Stadt Orvieto im Herzen Italiens, in Umbrien. In Orvieto findet sie ein Stück Heimat und ein neues Zuhause.

© Soraya Levin